금요일에 선호와 하마방분들께 가서 이야기 했어요. 블루패드 붙혀진거 보셨고, 알겠다고 하셨습니다.

[ 채송화 ]

봄에 파종하는 일년초로서 잎은 다육성으로 1~2cm 정도이다.

줄기는 붉은 빛을 띠고 가지가 많이 갈라져서 퍼지며 높이 20cm 내외이다.

햇빛을 좋아하는 식물이다. 고온이나 가뭄에 잘 견딘다. 과습한 토양은 좋지 않다

화단에 심을 때에는 15~20cm 간격으로 심는다. 3~4월에 파종할 경우에는 보온하여 지온을 높여주어야한다.

꽃은 7∼10월에 피고 맑은날 낮에 피며 오후 2시경에 시든다.

꽃의 색은 적색, 황색, 백색, 복수아색, 분홍색, 복색이 있다.

[ 족두리꽃 (풍접초) ]

백화채, 양각채라고도 한다. 열대아메리카 원산이며 관상용으로 심는다.

줄기는 곧게 서서 높이 1m 내외까지 자라며 선모와 더불어 잔 가시가 흩어져 난다.

꽃은 8~9월에 피고, 붉은 빛을 띠는 자주색 또는 흰색이다.

꽃말은 시기, 질투, 불안정이다.

쪽파

쪽파는 백합과에 속하는 채소입니다. 파와 분구형 양파의 교잡종이며, 뿌리로 번식합니다.

중국에서는 기원전부터 재배되어왔던 이 쪽파는 중국, 한국, 일본을 포함한 동남아시아 지역에 분포합니다.

쪽파는 영양성분도 풍부한데요. 철분, 비타민A와 C가 풍부하다고 합니다. 또한 각종 암과 뇌혈관계 질환등 성인병을 예방하는 성분이 다량 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

크기는 20cm~25cm이며 너비는 3~4cm이고 꽃의 색깔은 백색이며 가을과 봄에 왕성한 생장을 하고 봄에 인경을 형성한다고 합니다.

좋은 쪽파는 뿌리쪽의 흰 부분이 많고 윤기가 돌며 부드러운 것이고,.또한 쪽파는 건조하면 생육이 부진하고, 품질이 떨어지고 과습하면 병해충이 발생하여서 수분조절을 잘 해야합니다.

쪽파는 거름을 많이 필요로 하는 다비성 채소이기는 하지만, 쪽파는 향기가 좋고 잎이 부드러워야 하므로 비료를 알맞게 주어야 합니다.

수확은 새끼치기가 시작되고 잎이 무성해지면 그때부터 수확을 할 수 있다고 합니다...! 

특징

높이 7~8m까지 자라며 수피는 회갈색이다. 어린 가지는 여러 가지가 한군데에서 나오고 가지 끝에 털이 약간 있다. 잎은 어긋나며 난형이고 윤채가 있으며 예두 또는 둔두, 원저이다. 3맥이 뚜렷하고 가장자리에 잔톱니가 있다. 6~7월에 가지 끝에 연한 녹색의 꽃이 피는데, 양성화이고 지름 5~6mm로 10개 내외로 취산화서를 이룬다. 꽃잎은 꽃받침조각보다 작으며 각각 5개이다. 열매는 길이 2~3cm로 타원형의 핵과이며, 9~10월에 녹색이나 적갈색으로 익는다. 산대추나무는 과육부가 적고 가지에 가시가 많고, 묏대추는 대추나무에 비해 과육이 적다. 목재는 기구재나 조각재, 내장재 등으로 이용하고, 열매인 대추는 식생하며 약용한다.

낙엽활엽소교목으로 원산지는 한국이다. 중국에서는 약 2500년 전부터 재배하였으며, 우리나라에서도 3~4세기에 과실을 약용·식용으로 사용하였다. 고산지대를 제외한 전국의 표고 500m 이하에서 자라며 국외로는 중국과 남유럽, 일본 등지에서 분포한다. 내한성과 내건성이 강하고 대기오염에도 강하다.

꽃생김새

양성화, 지름 5~6mm, 10개 내외로 취산화서를 이룸. 꽃잎은 꽃받침조각보다 작으며 각각 5개임.

심는 방법

토양이 비옥하고 통기성이 좋아야 뿌리가 깊고 넓게 뻗을 수 있다. 심는 시기는 가을잎이 떨어진 후부터 봄에 심는다. 심는 구덩이는 토양조건에 따라 차이를 둔다. 배수가 잘되는 땅은 폭 60cm, 깊이 60cm로 구덩이를 파고 퇴비를 넣은 후 심는다. 배수가 안되는 땅은 구덩이를 낮게 파서 나무를 올려 심는 것이 좋다.
준비물) 화분(7호분 또는 10호분), 자갈, 모종삽, 배양토(겉흙, 모래, 부엽토를 6:2:2의 비율로 배합)
가꾸기포인트) 대 추나무는 수관 하부에 많이 발생되어 있는 작은 가지를 그대로 떼어내어 묘목으로 이용할 경우 빗자루병에 감염되어 있을 확률이 높으므로 가급적 전문 묘목상에서 접목묘를 구입하여 심도록 한다.

기후, 토양조건

기후조건) 생육적온은 25~30℃이다. 1월 평균기온은 -10.6℃, 최저기온은 -30℃이하로 내려가지 않는 지역이 적당하다.
햇빛이 부족하면 키만 자라고 결실이 불량하며 과실의 품질이 저하되므로 충분히 햇빛을 받을 수 있는 곳에 심는다.
토양조건) 대추는 토양적응성이 높으나, 내습성이 매우 약해 단기간의 침수에도 낙과와 낙엽이 유발되므로 배수가 잘 되고 통기성이 좋은 사양토가 적합하다.

물, 거름주기

거름주기) 시비시기는 퇴비등의 유기질비료와 인산, 칼슘, 고토석회 등은 전량 밑거름으로 봄에 준다. 질소와 칼리는 전량의 60%를 봄에 밑거름으로 주고 나머지 40%는 7월 중하순에 덧거름으로 준다.

꺾꽂이, 가지치기, 분갈이방법

가지치기) 대추나무는 그대로 두면 반원형으로 되어 나무가 커져 결실관리에 어려움이 많으므로 주간형에 가까운 수형으로 만든다.
재식 후 나무의 세력에 따라 가지의 상태가 좋은 것은 90cm, 나쁜 것은 짧게 자른다.
2년째부터 가지 중 세력이 좋은 것을 골라 주지후보지로 만들고 끝은 1/3 정도 절단한다.
주지후보지가 10개 정도 되고 나무 전체의 균형을 잡을 수 있는 수형이 되면 서로 겹쳐지는 가지는 점차 솎아주고 영구주지 중심으로 나무를 키워야 한다.

수확하기

대추는 착과 후 110일경이면 성숙되는데 개화 시기가 6월 상, 중순부터 7월 하순까지 약 50일 동안 계속되므로 초기에 착과된 것과 후기에 착과된 것은 크기에 많은 차이가 있다. 수확 시 일정한 크기, 당도 및 착색이 잘된 것만 골라 따는 것이 좋으나 과실의 상태를 보아 일시 수확할 수도 있다. 생과용은 수확할 때 상처가 나지 않도록 면장갑을 끼고 조심스럽게 손으로 따고, 건과용은 나무 밑에 깔개를 깔아 놓고 장대로 가지와 잎줄기를 두드려가며 밑으로 떨어뜨린 후 과실만을 골라낸다. 생과로 먹을 때는 착과 후 110일이 지난 것이 좋으나 건과로 만들때는 약 10일 정도 빨리 딴다.

특징

3월초에서 4월초에 가지 가득히 하얗고 작은 꽃이 핀다. 과실은 5월 말부터 착색하기 시작하여 6월초에 빨갛고 반들반들한 과실이 달린다.
앵두는 중국 화북과 만주 원산으로서 우리나라에서는 예부터 정원이나 집주위에 관상용으로 심은 재래 과수이다. 나무는 크게 자라지 않고 땅에서 가지가 많이 나오는 키가 작은 과수이다.

꽃생김새

앵두나무 꽃은 홑꽃으로 꽃잎의 수는 5개이고 꽃받침은 5개로 이루어짐. 암술의 수는 1개, 수술의 수는 약 19~21개로 이루어짐. 꽃은 흰색으로 꽃받침의 바깥부분과 자방에 가는 솜털이 있음.

심는 방법

묘목을 심는 시기는 생육이 거의 정지된 낙엽 후 11월 중순부터 12월 상순까지의 가을 심기와 발아되기 전의 3월 중순부터 4월 상순까지의 봄철 심기가 있다. 추운지방이 아니라면 낙엽 직후인 가을에 심는 것이 묘목의 발육면에서 좋다. 가을에 심으면 다음해 봄에 묘목의 뿌리가 흙에 자리 잡아 새 뿌리가 내리며 발아도 빨라 생육이 좋고 우량묘를 구입하기도 쉽다.
가꾸기포인트) 앵두꽃은 보통 살구꽃 피는 시기와 비슷하므로 늦서리 피해가 있는 곳에서는 결실이 불안하지만 비교적 따뜻한 가정에서는 별문제가 되지 않는다.

기후, 토양조건

기후조건) 추위와 더위에 강하여 우리나라 전국에 심겨져 있으며 햇빛을 받으면 잘자라기는 하지만 다소 그늘진 곳에서도 잘 자란다.
토양조건) 배수가 잘되는 비옥한 토양에서 생육이 좋다.

물, 거름주기

물주기) 앵두나무는 건조에는 강한편이나 과습에는 약하므로 배수관리를 잘해야 한다.
거름주기) 앵두나무는 익는 기간이 매우 빠르므로 비료는 가을 낙엽 직후에 주는 것이 좋고 시비량이 많지 않다. 따라서 밑거름만으로도 좋은 과실을 생산할 수 있으나 생육이 불량한 나무는 3월 상순과 6월 중순에 복숭아 나무에 준하는 비료를 준다.

꺾꽂이, 가지치기, 분갈이방법

꺾꽂이) 꺾꽂이는 3월에 겨울가지를, 6월에는 새가지를 물빠짐이 좋은 땅에 꽂으면 된다.
가지치기) 재식 후 방임하면 뿌리에서 새가지가 많이 나와 관목형으로 자라며 속의 나무는 죽고 과실도 나무의 바깥쪽에만 달려 결실량이 줄어든다. 따라서 나무속의 가지를 계속하여 잘라주고 새로 나오는 흡지도 제거하여 통풍이 잘 되도록 해야한다.

수확하기

품종 고유의 색깔과 향기를 나타내고 당도가 충분히 축적된 때 수확한다. 수확은 맑은 날을 선택하여 하되 온도가 높은 낮시간을 피하고 아침이나 저녁에 수확하여 품온이 올라가지 않도록 한랭사 등으로 그늘이 지게한다.

_출처: 경기도농업기술원 - 기본정보 (네이버 지식사전)

특징

뿌리와 줄기의 경계가 뚜렷하지 않고 뿌리잎은 긴 타원모양의 1회우상복엽이며 끝에 달린 조각이 가장 크며 털이 있다. 꽃은 4~5월에 연한 자주색 또는 흰색으로 총상화서로 피며 소화경이 있다. 꽃받침잎은 선형의 긴 타원모양으로 길이 7mm이고 꽃잎은 넓은 거꾸로 된 달걀 모양으로 꽃받침보다 2배 정도 길며 1개의 암술과 4강웅예가 있다. 열매는 각과로 터지지 않으며 붉은 빛을 띠는 갈색의 종자가 들어있다.
일년생 또는 이년생 초본으로 한국, 일본, 중국, 기타 세계 각국에 분포한다.

꽃생김새

연한 자주색 또는 흰색으로 총상화서로 피며 소화경이 존재. 꽃받침잎은 선형의 긴 타원모양으로 길이 7mm이고 꽃잎은 넓은 거꾸로 된 달걀 모양으로 꽃받침보다 2배 정도 길며 1개의 암술과 4강웅예가 있음.

심는 방법

파종시기는 5~7월

고랑과 이랑을 만들어 심는데 열무는 두둑의 길이를 90cm~120cm로 하여 3~4줄 재배한다.
준비물) 삽, 호미, 물조리개
가꾸기포인트) 줄뿌림하며 종자량은 13~17㎖/3.3㎡ 사용한다.

기후, 토양조건

기후조건) 광포화점이 12,000lux이며 발아적온은 15~25℃, 생육적온은 20℃ 전후이다.
일조량이 부족하면 광합성량이 적어져서 뿌리의 비대가 억제된다. 특히 파종 30~50일 이후에는 근비대가 빨리 진행되므로 이 시기의 일조량 부족은 뿌리의 자람을 나빠지게 하며 병발생이 많게 한다.
토양조건) 토심이 깊고 보수력이 있고 배수가 잘 되는 사질양토가 좋다. 사질양토에서는 뿌리발육이 빠르고 왕성하며 외관이 매끈하나 내한성, 내서성이 약해진다. 점질토에서는 내한성, 내서성, 저장성이 강해지나 뿌리발육이 지연된다. 토양산도는 5.5~6.8 정도가 적당하다.

물, 거름주기

물주기) 파종 후 토양수분이 부족하면 초기생육이 불량해지고, 과습하면 잘록병이나 해충의 피해가 발생하므로 적당한 습도를 유지시킨다.
거름주기) 3.3m² 면적에 요소117g, 용과린 200g, 염화가리 77g, 토비 6.7kg, 고토석회 333g을 사용한다.

수확하기

열무는 5월 파종은 6월 수확, 7월 파종은 8월에 수확이 가능하다.

질병

관련질병) 모자이크병, 배추흰나비, 진딧물
질병증상) 연작장해: 같은 밭에서 한 종류의 작물을 오랜 기간동안 재배하면 생육이 불량해지거나 병해충 발생이 많아지는데 증상으로는 뿌리 부패 잎의 황화 시들음 품질저하 등이 나타나며 원인으로는 토양전염성 병 발생 특정양분 불균형 토양이 화학성의 약화가 있다.
질병치료법) 연장장해 대책은 같은 종류의 작물을 계속 재배하는 것을 피하고 토양전염성 병이 발생하지 않도록 토양소독을 주기적으로 하며 녹비작물 재배등으로 토양 이화학성을 개선하여야 한다.

코스모스(Cosmos bipinnatus)는 멕시코가 원산지인 코스모스속의 한해살이풀이다. 한국 고유어로는 살사리꽃이라 부른다.

하늘하늘 피는 꽃을 보려고 널리 심어 기른다. 키는 1.5~2 미터에 이르고 줄기는 곧게 서며 털 없이 가지가 많이 갈라진다. 잎은 마주나고 2회 깃꼴겹잎이며 갈라진 조각은 선 또는 바소 모양이다. 가을에 피는 것으로 아는 꽃은 6월부터 10월까지 피며 줄기와 가지 끝에 한 개씩 달린다. 두화의 지름은 6 센티미터 정도이며 설상화는 6~8개이고 색깔은 흰색, 분홍색, 빨간색 등 품종에 따라 다양하다. 열매는 수과로 털이 없다.

_출처:위키백과

감자

감자를 먹는 농부들.

쌍떡잎식물 통화나무목 가지과에 속하는 식물. 남미 안데스지방이 원산지로 알려져있다. 때문에 고산기후에서 잘 자란다.

척박한 땅에서도 잘 자라고 생산력도 높아 구황작물(나쁜 기상조건에서도 상당한 수확을 거둘 수 있어 흉년이 들었을 때 큰 도움이 되는 작물)로 유명하다. 

재밌는 이야기 : 유럽에 감자가 처음 들어왔을 때 인기가 매우 없었다고 한다. 높으신 분들이 감자를 심으라고 하는데도, 농부들은 감자심기를 거부했다 한다. 즉 심으라는대로 감자를 재배하면 '니들은 감자 먹으면 굶지는 않지?' 하면서 다른 곡물(특히 밀)은 모조리 다 빼앗아 갈 것이 뻔하기 때문이라는 것이다. 다른 곡물이면 몰라도 감자는 시장에 가져가도 사 갈 사람도 없으니, 말 그대로 1년내내 감자 외엔 구경조차 못하면서 하루하루 연명만 하는 가난뱅이로 굴러떨어질게 뻔한 것. (출처: 엔하위키)

＊ 서늘한 기후를 좋아한다. (가장 좋은 온도는 10~23도를 오가면 된다고 한다.)

＊ 물을 자주 주는 것이 좋지만, 물이 고일 정도로 줘선 안된다.

＊ 감자와 감자 사이에 거름을 한 주먹씩 놓으면 싹이 튼튼하게 자란다. 거름은 감자에게 큰 힘이 됩니다...

＊ 감자꽃이 필 것 같으면 제거한다. (영양분이 뿌리로 가게 하기 위해서라고.)

＊ 파종 후 100일을 전후하여 수확한다. / 이때는 대략 싹이 누렇게 된다. <주의 : 장마가 시작되기 전에 수확하도록 하자. 물이 많아지면 감자가 썩어버리기 때문이다. 심는 것도 잘 조율해서 심어야겠다.>

감나무

호랑이는 곶감을 무서워한다.

 

한국, 일본 등 동아시아가 원산지다. 온대성 기후에서 잘 자라며, 찬 기운을 잘 이겨내고, 대기오염에도 강하다.

과실 나무들 중에선 자랄 수 있는 흙 종류의 범위가 굉장히 넓은 편이다. 뿌리를 깊게 내리는 심근성이기 때문에 많은 비료를 필요로 하지 않는다. 

10~15일 간격으로 비를 맞지 못했다면 물을 준다. 사실 물을 주는 것은 토양의 특성마다 다르다. 건조한 땅일수록 습도를 잘 관리해줘야 하는 것이다. 특히 9월~10월은 감의 무게가 가장 많이 증가하는데 반해 우리나라 기후의 특성상 가장 건조한 시기이므로, 물을 자주 줘야 한다. 하지만 수확철에까지 물을 줘선 안된다. 성숙이 늦어지고 열매 안이 잘 영글지 않기 때문이다.

가지치기를 하는 이유 : 가지가 너무 높게까지 자라면 감을 딸 수가 없다. 너무 넓게까지 뻗으면 그늘을 많이 드리운다. (실제로 우리 앞집에선 우리집 감나무 잎이 자기네들 지붕 위로 떨어진다고 욕하러 쳐들어오기도 했었음.) 

감을 먹는 방법은 다양하다. 단감은 딱딱하지만 떫지 않고, 떫은 감은 좀 더 놔뒀다가 홍시로 먹을 수도 있다. 혹은 잘 말리면 호랑이가 기겁을 하는 곶감이 된다. 연시는 홍시보다 더 단 감이다. <홍시나 연시는 얼려서 셔벗으로 먹을 수도 있다.> <감을 깎아 말려 가루내어 넣은 떡도 있다.> 그러나 감을 너무 많이 먹진 말자. 감 안에 있는 탄닌이란 성분은 변비를 유발하기 때문이다.